介绍 香炒瓜果是一个非常重要的步骤，必须使用铝制宽底平底锅，烧烫，盛有热油，最好是特级初榨橄榄油。瓜果必须能够快速脱水。 必须在烹煮结束时加盐。 4人份配料 400 克Pasta Zara陀螺面 40 毫升特级初榨橄榄油 1 头特洛佩洋葱 1 瓣蒜 60 克去核绿橄榄 250 克茄子 120 克菜椒 120 克小串番茄 80 克陈年普罗弗洛内奶酪 80 克硬质奶酪 用于装饰茄子 8 di 片罗勒 盐 胡椒 步骤 将洋葱、茄子和菜椒切成细丝。煮沸番茄并去皮，取出没有籽的部分。在宽底平底锅中加热油，放入切碎的蒜和去核橄榄。当平底锅烧烫之后，香炒切成细丝的瓜果。加入切块番茄并用盐和胡椒调味。在沸盐水中将意面煮熟后，沥干，在平底锅中翻炒，使得所有的瓜果混合均匀。关火，撒上奶酪屑，放入罗勒叶。
介绍 尝试这个菜谱时，必须蒸熟或煮熟甜菜。切成细丝，略微擦干，不要使其颜色过度印染意面。4人份配料 400 克Pasta Zara骨螺面 80 克黄油 80 克白芹菜 40 克韭葱 40 克特洛佩洋葱 200 克甜菜 120 克爱蒙塔尔奶酪 80 speck克斯裴克淡熏肉span> 茴香叶 或 20 毫升伏特加 盐 胡椒 步骤 洗净瓜果并将芹菜、韭葱、特洛佩洋葱和甜菜切成细丝。在炖锅中大火熔化黄油，嫩煎各种细丝。此时必须为瓜果加入一点水，蒸干后加入切成细丝的斯裴克淡熏肉。嫩煎并加入伏特加。用盐和胡椒调味，用切碎的茴香提味。在足量的沸盐水中煮意面。根据包装上推荐的时间，外软里硬时沥干。在平底锅中放入酱汁，翻炒切成细丝的爱蒙塔尔奶酪。
介绍 从营养学角度讲，全麦意面的优势有很多：其中包括能够让我们的身体吸收大量纤维，因此不会吃得太多。 因此吃很少的意面就会感觉到饱。 此外，全麦意面能够改善消化和肠胃功能，预防与消化道有关的某些病症。 4人份配料 400 克Pasta Zara全麦细面 60 克黄油 60 克韭葱 1 瓣蒜 20 克糖 120 克熏火腿 120 克金苹果 3 克桂皮 40 克特伦托硬质奶酪 盐 胡椒 步骤 将韭葱和蒜切碎，在黄油中加热至表面金黄。加入小块熏火腿并嫩煎。加入切成薄片的皱皮金苹果，用盐、胡椒和糖调味。沥干意面，保留些许水分，在平底锅中翻炒，用桂皮粉调味。撒上特伦托硬质奶酪并上桌。
介绍 全麦意面可以作为传统烹饪或创新烹饪的原料，与海产品、肉类或蔬菜类搭配。 与其它意面使用方法相同，在沸盐水中烹煮，然后翻炒。肉汁必须湿润顺滑。 4人份配料 400 克Pasta Zara全麦细面 60 毫升特级初榨橄榄油 220 克紫洋葱 100 克欧洲鳀鱼 60 克白杏仁 香草混合（香芹、罗勒） 两个橙子的皮 60 克磨碎的面包 60 克绵羊奶酪 盐 胡椒 步骤 在平底锅中，加入一半油，嫩煎切成细丝的特洛佩洋葱和橙子皮。加入盐和胡椒调味。用高速手持式搅拌机搅拌剩余的油、欧洲鳀鱼、磨碎的面包、绵羊奶酪、微烤白杏仁。全部变成酱状。煮熟后，沥干意面，保留些许水分。将意面放在盛有洋葱的平底锅中翻炒，关火后加入酱。可用切碎的香草提味。
介绍 由于全麦意面纤维丰富，因此不仅对身体更加有益，同时还能更好的搭配鱼和海鲜肉汁。 这道菜采用传统酱汁，搭配新式意面。 4人份配料 400 克Pasta Zara全麦尖头通心粉 40 毫升特级初榨橄榄油 200 克墨斗鱼 160 克番茄 460 克真蛤蜊 120 克西葫芦 1 瓣蒜 100 毫升鱼汤 香芹 用于装饰的硬质奶酪壳 盐 胡椒 步骤 将墨斗鱼切成细丝，仔细清洗蛤蜊，除去泥沙。在平底锅中加入一半的油和蒜，首先烹煮墨斗鱼，然后加入蛤蜊，其间加入煮沸的汤。加入盐和胡椒调味，撒上切碎的香芹。将西葫芦和番茄切碎，在平底锅中用剩余的油香炒。烹煮意面，沥干，在盛有海鲜酱汁的平底锅中翻炒。大火，加入香炒后的瓜果，调味。搭配用微波炉烹熟的硬质奶酪壳上桌。
介绍 全麦意面的健康特色不仅表现在纤维摄入上，对儿童和老年人也非常健康。开胃且具有特殊香味。 建议不要搭配番茄。 4人份配料 400 g di Penne rigate integrali Pasta zara 4 cl di olio extravergine 1 spicchio d’aglio 60 g di sedano verde 320 g di finferli 40 g di burro 200 g di zucca gialla 50 g di latte intero 20 g di farina 20 g di granella nocciola 2 cl di [...]
介绍 这道菜使用了经典的奶酪和梨的搭配。为了提升味道，使用了全麦意面，能够带来更多香味。 4人份配料 400 克Pasta Zara全麦尖头通心粉 60 克黄油 120 克戈贡佐拉乳酪 40 克利可达乳酪 40 克马斯卡彭内乳酪 30 克切碎的香芹 80 克绿芹菜 150 克凯撒梨 20 毫升梨精 盐 胡椒 步骤 在平底锅中大火熔化黄油，快速小心嫩煎切条的梨。加入切成块的绿芹菜并香炒，加入梨精，关火，保持温热。用手持式搅拌机将三种奶酪搅拌成乳酱状，倒在温热的平底锅中。加入盐和胡椒调味，用切碎的香芹提味。在充足的盐水中，烹煮全麦意面，沥干后，留下少量水，以备后续烹饪需要。大火翻炒意面，令酱汁与尖头通心粉结合。撒上鲜磨胡椒上桌。
介绍 “博洛尼亚”这个词代表多种红肉或白肉制作的肉酱，香气扑鼻，使用番茄或浓缩番茄汁。 一般来说，嫩煎肉时需要加入红葡萄酒，最好是蓝布斯科。这个菜谱可以当作套盘。 4人份配料 12片Pasta Zara麦粉千层面 博洛尼亚酱汁: 20 毫升特级初榨橄榄油 30 克芹菜 30 克萝卜 30 克洋葱 200 克切碎的猪肉 200 克切碎的小牛肉 120 克切碎的牛肉 100 毫升红葡萄酒 迷迭香 180 di 克番茄酱 盐 胡椒 步骤 制作博洛尼亚酱汁，在油中嫩煎切碎的芹菜、萝卜和洋葱。然后加入切碎的肉，嫩煎并浸入葡萄酒。加入盐和胡椒调味，加入香草。加入番茄，继续小火烹煮。现在准备白酱汁。在煮锅中加入奶。在炖锅中熔化黄油并嫩煎面粉数分钟。倒入煮沸的奶，用打蛋器不停搅拌，煮沸为止。关火，加入盐、胡椒和肉豆蔻。制作千层面，逐层摆放意面、热白酱汁和博洛尼亚酱汁，每层都撒上磨碎的奶酪。最后一层千层面使用酱汁，然后撒上磨碎的硬质奶酪。在190度的条件下烤40分钟。温热时上桌。
介绍 这是一盘复杂的焦面包屑菜，因为特殊的象征意大利国旗的颜色，所以被命名为“意大利式”。这道菜中必须使用熟透的千层面，这样才能卷好。4人份配料 10片Pasta Zara麦粉千层面 10片铁板烧圆茄子 10片铁板烧西葫芦 10片水牛乳莫扎里拉奶酪 100 di 克利可达乳酪 60 di 克硬质奶酪 4 朵西葫芦花 100毫升番茄酱 100 克利可达乳酪 10片罗勒 40 克黄油 20 毫升特级初榨橄榄油 盐 胡椒 步骤 在足量沸水中煮意面，加入盐，隔离空气擦干，避免面皮互相粘连。铁板烧熟茄子和西葫芦，表面略带一些油。在面皮上有序摆放茄子、西葫芦和莫扎里拉奶酪，确保互相之间紧密结合。制作意大利卷，切成规则长短。在意大利卷表面撒上熔化的黄油和硬质奶酪，180度下烤10分钟。在西葫芦花种填入利可达乳酪、硬质奶酪和切碎的罗勒。在炉中烹制5分钟，摆放在热卷上。在盘子上倒上一些拌有油的新鲜番茄茸，意大利卷趁热放在上面。
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朝圣者撒丁岛土豆球（装在圣雅各扇贝中）
介绍 “圣雅各扇贝”的贝壳，在中世纪，常被前往西班牙圣地亚哥-德孔波斯特拉朝拜的信徒用作盛放食品、饮料和供品的容器。 我们将其用作烹煮容器。 4人份配料 320 克Pasta Zara撒丁岛土豆球 40 毫升特级初榨橄榄油 30 克白洋葱 20 克萝卜 60 克白芹菜 240 克鸡油菌 8 个带壳圣雅各扇贝 1/2 升鱼茸 新鲜龙蒿 盐 胡椒 步骤 在宽底平底锅中加热油。一次性放入切碎的洋葱、芹菜、萝卜并嫩煎。如有必要，加入水或蔬菜汤或鱼汤。加入洗净并切成小块的蘑菇，让水完全蒸发。此时加入切碎的蚌肉。用盐和胡椒调味，加入鱼茸。用新鲜香草调味。在足量的沸盐水中煮意面。外软里硬时沥干并倒入酱汁。煮沸，直到意面吸收酱汁，不要过干。将意面放在略涂黄油的壳中，180度烤10分钟。直接上桌，将贝壳放在餐巾纸上，防止滑腻。