Recipe“下意面”菜谱, 大号铜轧意面, 菜谱

沙皇式骨螺面

Sconciglie alla zarina介绍
尝试这个菜谱时，必须蒸熟或煮熟甜菜。切成细丝，略微擦干，不要使其颜色过度印染意面。4人份配料

  • 400 克Pasta Zara骨螺面
  • 80 克黄油
  • 80 克白芹菜
  • 40 克韭葱
  • 40 克特洛佩洋葱
  • 200 克甜菜
  • 120 克爱蒙塔尔奶酪
  • 80 speck克斯裴克淡熏肉span>
  • 茴香叶
  • 或 20 毫升伏特加
  • 盐
  • 胡椒
步骤

洗净瓜果并将芹菜、韭葱、特洛佩洋葱和甜菜切成细丝。在炖锅中大火熔化黄油，嫩煎各种细丝。此时必须为瓜果加入一点水，蒸干后加入切成细丝的斯裴克淡熏肉。嫩煎并加入伏特加。用盐和胡椒调味，用切碎的茴香提味。在足量的沸盐水中煮意面。根据包装上推荐的时间，外软里硬时沥干。在平底锅中放入酱汁，翻炒切成细丝的爱蒙塔尔奶酪。

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